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jueves, febrero 2, 2023

Bebidas populares latinoamericanas

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Latinoamérica  es una región rica en historia, cultura y gastronomía, y esta riqueza también se puede ver en sus bebidas. Para que entiendas esto, te contamos algunas de las bebidas más populares de latinoamérica:

Caipirinha – Brasil

Es nada más que el cóctel nacional de Brasil, que se prepara con una bebida alcohólica destilada de la caña de azúcar, llamada Cachaza.

Para preparar la Caipirinha es necesario mezclar ese licor con jugo de limón y una buena cucharada de azúcar.

Esta bebida latinoamericana tiene un importante lugar en la cultura del país, como se puede evidenciar solo por su nombre.

El cual es una combinación de la palabra “caipira”, que referencia a los campesinos de Brasil; y “Curupirinha”, un demonio místico de los bosques.

Fotografía: recetasderechupete.com

Masato – Colombia, Perú y Venezuela

Se trata de una bebida tradicional de la región andina, que está elaborada a base de yuca, arroz, maíz o piña.

En Colombia, se suele fermentar el maíz y mezclar con melaza, aunque en ocasiones se prepara a base de arroz con panela.

Por su parte, en Peru se prepara con yuca sancochada y triturada, para dejar salir el azúcar natural del almidón de yuca, y finalmente se deja fermentar.

Finalmente, en Venezuela la bebida se prepara a base de arroz, panela, piña fermentada y especias.

Fotografía: arrozdelllano.com

Pulque – México

Es una bebida prehispánica de origen mexicano con propiedades medicinales y nutritivas, la cual también se conoce como “la bebida de los dioses”.

Y es el resultado de la fermentación de savia, aguamiel de agave o de las pencas del maguey.

Su aspecto es lechoso y espumoso, mientras que su sabor es agridulce, y hasta un poco acido.

Fotografía: cocinafacil.com

Mamajuana – República Dominicana

Esta bebida latinoamericana tradicional de República Dominicana es un licor que se elabora dejando ron, vino tinto y miel en una botella con corteza de árbol y hierbas.

En su país de procedencia se dice que tiene propiedades afrodisíacas y medicinales, por lo que es bastante popular.

Además de que su sabor dulce y aromatizante es delicioso para muchas personas.

Fotografía: elpais.com

También: Un recorrido por los platos hispanos más populares

Canelazo – Colombia y Ecuador

Una reconocida bebida latinoamericana es el Canelazo, una bebida alcohólica que ha sido fuente de calor para cientos de personas en la región andina.

Su preparación se da con la mezcla de aguardiente (generalmente artesanal), azúcar o panela, y agua de canela, y lo más importante es que se sirve caliente.

Fotografía: westchesterhispano.net

Cuba libre – Cuba

Como se reconoce por su nombre, esta bebida latinoamericana tiene su origen en Cuba, y es un popular cóctel en todo el mundo.

Para prepararlo solo es necesario mezclar ron, con refresco de cola y jugo de limón, por lo que se considera bastante fácil de hacer.

Fotografía: lamansiondelasideas.com

Mate – Argentina

Cuando se habla de bebidas latinoamericanas no se puede evitar hablar del Mate, una de las bebidas más importantes de Argentina.

La cual es una infusión de hojas de coca, que se consumía originalmente para curar el soroche o mal de montaña.

Fotografía: infobae.com

Tereré – Paraguay

Si Argentina tiene el Mate, Paraguay tiene el Tereré, la versión fría de la misma infusión de coca.

Más específicamente, es una mezcla de agua fría, yerba mate, hielo y hierbas como cedrón, menta, cola de caballo, y demás.

Lo más interesante de la bebida es su nombre, que es una onomatopeya de los últimos tres sorbos de la bebida.

Fotografía: EFE/Andrés Cristaldo/infobae.com

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Carolina Goyeneche
Carolina Goyeneche
Comunicadora social y periodista

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