De todas las bebidas alcohólicas que toman los hispanos, estos son algunos de los licores más comunes y populares en Latinoamérica.
México: Tequila
Aunque en México existen numerosos tipos de alcohol, el licor por excelencia de este país es el Tequila.
El cual nació en el poblado de Tequila en Jalisco, y que se prepara de la fermentación y destilación del jugo extraído de la planta conocida como “agave tequilero”.
Cosa que podría hacer que se considere como un tipo de mezcal (bebida alcohólica que se prepara del agave), pero el hecho de que sea tan popular y reconocido globalmente le da su propia categoría.
Brasil: Cachaza
Este licor de Brasil se elabora a base de caña de azúcar, más específicamente, de la destilación del jugo de las “sobras” de caña de azúcar fermentadas.
Su concentración de alcohol va del 38% y el 48%, y también es muy popular al ser el licor que se usa para preparar la caipirinha.
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Colombia: Aguardiente
El nombre aguardiente puede ser usado para diferentes bebidas alcohólicas que sean resultado de destilación, ya alcancen un 30 %-59 % en concentración de alcohol.
Sin embargo, en el caso de Colombia, el aguardiente es licor de caña de azúcar anisado, es decir, con un fuerte sabor a anís.
Un dato interesante del Aguardiente colombiano es que cada región del país tiene su propio tipo de aguardiente.
Perú y Chile: Pisco
Uno de los licores más comunes en Latinoamérica es el Pisco, que es prácticamente aguardiente de uvas
Esto significa que es el resultado de la destilación de las “uvas pisqueras”, pero sin ser conservado en barricas de madera, cosa que lo diferencia de otros tragos de uvas como el brandy.
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Guatemala: Quezalteca
Si Perú tiene el Pisco, Guatemala tiene el Quezalteca, pues es el aguardiente tradicional de ese país.
Este trago destilado viene en sabor original, el tamarindo y el hibisco; y recibe su nombre por la empresa que lo creó: Quezalteca.
República Dominicana: Mamajuana
La Mamajuana se obtiene de dejar ron, vino tinto y miel dentro de una botella con corteza de árbol y hierbas.
Y se puede decir que alcanzó la popularidad en su país gracias a su sabor dulce y aromático, propiedades afrodisíacas y efectos medicinales.
El Salvador: Chaparro
Se trata de la bebida alcohólica tradicional del Salvador, cuyo origen artesanal se puede rastrear hasta hace siglos.
Su elaboración se da fermentando maíz (principalmente maíz blanco) con un poco de panela, para luego ser destilado.
Bolivia: Singani
Se puede decir que este licor declarado como Patrimonio Cultural de Bolivia es bastante parecido al Pisco, dado que ambos son destilados de la uva.
No obstante, la gran diferencia está en el tipo de uva, ya que en el país utilizan la uva mosquera.
Este licor también es el ingrediente principal de otras bebidas importantes para Bolivia, como lo es el cóctel “Chuflay”.
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