Los platos típicos navideños de Latinoamérica

Si todavía no sabes qué preparar en la cena navideña de este año, inspírate con alguno de estos platos típicos navideños de Latinoamérica y llena tus fiestas de sabor hispano.

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México

México cuenta con una gran variedad de platos tradicionales que se pueden disfrutar en la época de navidad.

Es común encontrar durante las fiestas mesas llenas de enchiladas, carnes asadas, tamales, romeritos y más.

Un plato que destaca es el pozole mexicano, que se prepara con carne de cerdo, maíz y condimentos.

Fotografía: elmaiz.ch

Brasil

Dentro de los platos típicos navideños de Brasil se encuentra el lechón asado, pavo, y arroz con pasas.

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No obstante, uno de los platos más populares es en realidad un acompañamiento de panes de queso, el cual se hace con almidón de yuca, leche, aceite, huevos y queso. 

Fotografía: sabordelobueno.com

Puerto Rico

En la navidad de Puerto Rico no puede faltar el famoso arroz con gandules, un guisado de salsa de tomate, especias, gandules y arroz amarillo.

Este puede acompañar a un lechón asado delicioso, bien condimentado y cocinado en el horno.

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Pero si lo que quieren es una comida más ligera para repartir, una buena opción son las empanadas puertorriqueñas con su relleno de carne molida

Fotografía: comedera.com

Chile

Es común que el plato típico navideño que se sirva en las mesas de Chile sea pollo o pavo asado.

Sin embargo, en la tradición chilena también se acostumbra a comer platos más dulces, como el pan de pascua, un pan de masa dulce y color oscuro que se prepara con jengibre y miel de abeja.

Además del cóctel cola de mono, que incluye aguardiente, leche, café, azúcar y especias, y es perfecto para las fiestas.

Fotografía: cocinachilena.cl

Bolivia

Para celebrar la navidad, las familias bolivianas suelen incluir en su mesa la picana, un caldo de varias carnes.

Este plato tradicional de sabor dulce y salado, se prepara con choclo, pollo, carne de res, carne de cordero, pasas, vino, anís y pimienta blanca.

Sin olvidar el chocolate caliente y los buñuelos para hacer más cálida la velada.

Fotografía: SHUTTERSTOCK

Uruguay

Un plato típico navideño que se puede encontrar en Uruguay es el lechón, acompañado con ensalada rusa o ensalada de frutas.

Además de la lengua a la vinagreta, la cual se prepara con aliño de vinagre, aceite, sal, pimienta, pimientos y huevo duro picado. 

Fotografía: gastronomia.com.uy

También: Un recorrido por los platos hispanos más populares

Paraguay

Una cena navideña típica en Paraguay incluye un buen pollo o pavo relleno como plato principal.

Y se acompaña con sopa paraguaya,  un bizcochuelo de harina de maíz, cebolla y queso; chipa guazú, un pastel de choclo cocinado al horno; y el cóctel clericó.

Fotografía: Damián Serrano/bonviveur.es

Argentina

Dentro de la temporada navideña, en Argentina se suele disfrutar el pan dulce, un delicioso postre que se prepara con frutos secos, uvas pasas, frutas confitadas, vainilla, licor de naranja, y miel.

Igualmente, está el arrollado de pollo argentino, con rellenos de jamón, huevo, pimientos, zanahorias, queso o espinaca.

Fotografía: cuk-it.com

Perú

Una posibilidad de plato típico navideño en Perú es el pavo, que se complementa con un puré de manzana o arroz. 

Y para acompañar la velada con algo dulce, también se suele servir chocolate caliente con clavo y canela.

Fotografía: kitchenfair.com

Colombia

En la cocina colombiana, los principales protagonistas de las fiestas son los buñuelos y la natilla.

Aunque si lo que la persona desea es un buen plato fuerte, una opción popular son los tamales o el ajiaco, una sopa de pollo, maíz, papas y especias.

Fotografía: Getty/Pulzo.com

Venezuela

Un popular plato venezolano para comer en navidad es la hallaca venezolana, la cual es una masa de harina de maíz con un relleno de guiso de carne de res, cerdo y pollo, vegetales, aceitunas, alcaparras, y más.

Pero si lo que se quiere es un postre, no puede faltar  el dulce de lechosa (papaya), el pan dulce o la torta negra.

Fotografía: pequerecetas.com

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